ASADO A LA CHILENA

Minimo 100 personas

A.-Cocktail de bienvenida.
Bebestibles.
Jugos naturales de frambuesa y chirimoya.
Gaseosas
Agua mineral saborizada con menta, jengibre y limón de pica.
Vino tinto con frutilla.
Vino blanco con durazno
Pisco y mango sour
Cervezas
Bocados de cocktail.
Pastel de choclo en librillo de greda.
Pastel de jaiba en librillo de greda.
Empanaditas de pino ( cocktail)
Mini sopaipillas y tortilla de rescoldo con pebre y mantequilla al merquén.

B.- ASADO CHILENO

Carnes
500 gramos crudo por persona entre las siguientes carnes preparadas a la parrilla con chimichurri
Lomo de centro de cerdo
Punta de ganso( picaña)
Lomo liso.
Chorizos parrillero artesanales.
Pechuga de pollo marinada al merkén
Acompañamiento de asado.
Ensalada chilena
Arroz con choclo.
Papas rusticas.
Lechuga, rúcula, palta, mozarella, albahaca

Vegetales a la Parrilla: pimentones, zapallo italiano, berenjena, cebollin, zanahorías,
Asado se acompaña con vinos blanco y tinto, cervezas, jugos naturales, bebidas y agua mineral saborizada con menta, jengibre y limón.

Postre.
Mote con huesillos
Leche asada

Café de grano acompañado de mini pastelitos chilenos.

SERVICIO INCLUYE:
Mesas y sillas
Mesones de apoyo
Mantelería para mesas y mesones.
Vajilla completa de loza, vasos de vidrio y cubiertos metálicos.
Servicio de garzones. Dos garzones
Arreglos Florales en mesas de apoyo y centros de mesa.
Equipos y personal de cocina y parrilla.
Transporte de alimentos en camión refrigerado.
Resolución sanitaria para producir y transportar alimentos.